うまいものれぽーと（長井市）

おまたせしました。長井のおいしいものれぽーとです。

まずはいーちゃんの記事にもでてきた「山一醤油店」さんの“あけがらし”。

一族秘伝の辛子こうじ。
←これだけでテンションがぐっとあがります。

仕込みからし糀に麻の実をあしらった無添加自然食。

「あけがらし」という名前は詩人、谷川俊太郎さんの父上である故谷川徹三氏の命名だそう。

そのルーツは２００年以上。門外不出で代々姑から嫁へと口伝で伝えられてきた、仕込みからし糀に麻の実などをあしらった自然食。
余計な化学調味料などはつかっていません。健康オタク的にも◎◎◎！

その感想は、もちろん、　とっても、　うまい！！

ちょっとピリ辛で、色々な旨味が感じられます。

時々プツっとした麻の実の歯ごたえも楽しめる。
動物性のものは入っていないのに、深〜い旨味。
お刺身のお醤油みたいにも感じます。

ほかほかの白ごはんがあれば、これだけで何杯でもいけちゃう。

日本酒片手に舐めるのもオツ。
他にも、豆腐料理、香の物、おひたし、和物、てんぷら、納豆、白身のお魚の焼き物に添えたり等々、
∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 。

糀が生きているから、日を追うごとに味も熟成されていくそう。楽しみです。
ちょっと美味しいものを知っている、大好きな方にさりげなく贈りたくなる逸品です。
ネットでも買えそう♪（click!）

山一醤油店さんの “あけがらし”　￥７００

山一醤油店
住所　山形県長井市あら町６ー５７

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お次は万寿屋本舗さんの“きねつき団子”

文字通り、毎日杵でついているお団子。
お店に入って、注文したらその場であんこやごまを塗ってくれます。
無駄のない動きっていうのは「美」であります。
その日に作っているから、あんこも水分たっぷりで瑞々しい。

置賜地方のお団子はだいたいどこも美味しいのですが、殊にここ万寿屋本舗さんのお団子は、格別です。
メンバーのめぐどん曰く、「とぅるん」とした食感のお団子は、
コシが強くて噛みごたえが気持ちいい。
それに塗りたて（？）のあんがちょうどよく絡んできます。
質の良い材料なんでしょう、あっという間に何本も食べれちゃいます。

個人的にはじんだん（えだまめ餡）とあん団子が特に美味しかったかな。

保存料などを使わないから、その日のうちに食べないと固くなってしまいます。
それこそ、正真正銘の良い物の証。

万寿屋本舗さんの“きねつき団子”　一本　￥108

万寿屋本舗
山形県長井市館町北７−７
電話:0238-84-0022
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最後は、Music & Gallery WARM STONE(ウォームストーン) さんの“ソフトクリーム”